Comprendre comment repérer l’huile d’olive de mauvaise qualité en Suisse et choisir la meilleure
En Suisse, impossible de parler de préparation gastronomique sans mentionner les ingrédients, comme l’huile d’olive. Aussi importantes que soient les huiles d’olive aujourd’hui, il faut comprendre que tous les produits ne se valent pas. L’étiquette peut indiquer « première pression à froid » ou « vierge extra », mais cela ne suffit pas pour choisir…